しっぽのきもち_ 昨日の･･･

2006年05月 28日 (日)

昨日の･･･

06:22
[果実酒]

一日中、しとしと降ってたよぉ

５月２８日　誕生日の人
筒美京平（作曲家）　　水沼貴史（サッカー解説）

５月２８日　誕生花
エンレイソウ（奥ゆかしい美しさ・熱心）
ペパーミント（心の温かさ）

昨日は時々強めになることもある程度で
シトシト降ってて、夕方には
霧も発生してたんだぁ
１４時くらいに風が強めになったけど
すぐおさまってたよぉ

しばらく前にサンシュユの花を撮って
その時にお酒の話を書いたんだけど　

今年は春先にも実がついてたから
お酒つくってみたんだぁ　(=①ω①= )ﾌﾌﾌ

作り方によると、サンシュユの実を乾かして
種を取って作るって事だったんだけど
実がなってだいぶ経ってるから
もう乾かすのは∑d(≧▽≦*)OK!!

で、でも、乾きすぎてるから種が取れニャイ｡ﾟ(´つω・`｡)ﾟ｡
∑(〃ﾟｏﾟ〃) ﾊｯ!!
だったら、少しお酒で戻して取ればいいんぢゃ？
ってことで、お酒につけて戻したんだぁ　(*´∀｀*)

戻したのから種を取るのが
サンシュユはご覧のとおり小さい実で
たくさんあるからちょっと面倒 (〃'∇'〃)ゝｴﾍﾍ
試しにつまんでみたら
甘みはなく、酸味がちょっとある程度で
かほりもクセがなくて気にならない　+.ﾟ(｡ゝェ･´)bﾟ+.ﾟｲｨ
これなら美味しい果実酒になってくれそう(｡･ρ･)ｼﾞｭﾙ

で、普通の果実酒の割合で
実1kgに氷砂糖500g、ホワイトリカー1.8ℓなんだけど
味見のため全て1/4で漬け込んだところ

お味は、ほどよい酸味があって梅酒に近く、
香りがほとんどないから
とっても呑みやすい　((⊂(〃≧⊥≦〃)⊃))くぅ～!!

試しの段階なので
種を半分取らずに作ったんだけど
Σ(- -ノ)ノ　け、ケシテ面倒だったわけぢゃ･･･
種は取らなくてもお酒の味的には
変わりがないんだけど
実も食べられるから種がないほうがいいみたい

写真をすっかり取り忘れてて　ヾ(^o^;) ｫｨｫｨ
残りわずかなので
濁りがでちゃってるのですが･･･　(〃'∇'〃)ゝｴﾍﾍ