しっぽのきもち

収穫した(σ´∀`)σΥΟ!!

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2007年09月 03日 (月)

 収穫した(σ´∀`)σΥΟ!!

エダマメが採れたよぉ 

今まで花に気付かなかった大豆 (*´艸`*)テヘ
実際に咲いてたのは8月頭です

花はとても小さくてちょっとわかりにくいです

エダマメ  up


ウチで作ったのはどうも豆の量が少ないんです
肥料などが間違っているのか?
コツをご存知の方はぜひ教えてくださいませ <(_ _)>

エダマメ

下の写真なのですが、ウチでは黒豆を蒔いたので
エダマメの豆部分がちょっと暗い色になってます♪

エダマメ

大豆は黒豆が民間薬としても使われていて
黒大豆(コクダイズ)という生薬
健胃、消炎、鎮静などに使われているようです


でも、エダマメって言ったらやはり普通に食べますよね♪

ウチではエダマメを茹でるにあたって
塩辛めの茹で汁で2分くらい茹でて
水にはさらさずにあおいで冷まします

以前テレビで見たやり方なのですが
ゆでる時にエダマメの端を切り取って茹でると
確かに中まで塩が通るのですが
面倒でやってられません (*´艸`*)テヘ

ウチではいつも茹でて食べてるのですが
レシピもありましたよ♪ 


    エダマメ100gあたりの栄養
     エネルギー 134 kcal
      水 分   72.1g
     タンパク質 11.5g
      脂 質    6.1g
     炭水化物   8.9g
      灰 分    1.4g

それにしても、さすが畑の肉
カロリー高いですね (;^_^A アセアセ・・・
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コメント

紫色の花が咲くんですね~。
畑にはあったと思うんですが、
覚えていないにゃ~(´▽`)

我が家だと5分ぐらいゆでちゃいますヨ~♪
で、水をかけて冷ましちゃったりなんかもします。
ちゃ~んと時間をかけたほうが美味しいのは解るんですけど・・・ネ(´▽`A)
  • たまママ 
  • URL 
  • 2007.09.03 23:24 
  • [編集]

たまママしゃん~(=^‥^)/。・:*:・゚ ありがとニャ!

σ(=^‥^=)も大豆の花はじめて見たんですよ (つω`*)テヘ

豆の大きさもあると思うのですが
σ(=^‥^=)の茹で方は
ただ単にガス代節約だったりして (´m`)クスクス
  • かぎしっぽ 
  • URL 
  • 2007.09.04 06:00 
  • [編集]

こんにちは

枝豆、とれたては美味しいよねー♪
うちもそのまま塩水で茹でて
ざるにあげて放置して冷ましまーす。

因みに、茹でたピーナッツも好きですよん。
  • 釣志(ちょうじ) 
  • URL 
  • 2007.09.04 12:44 
  • [編集]

釣志しゃん~(=^‥^)/。・:*:・゚ ありがとニャ!

((⊂(〃≧⊥≦〃)⊃))くぅ~!!
釣志しゃんも放置派ですね♪
(  ̄▽)/\(▽ ̄ ) ナカマナカマ♪

σ(=^‥^=)、生のピーナッツって見たことないです
美味しそうですね (。・ρ・)ジュル
  • かぎしっぽ 
  • URL 
  • 2007.09.04 13:57 
  • [編集]

<我が家でも、母が枝豆を栽培しています
が・・・
私は、10年以上、食べたことがありません。
こっからは読まないほうがイイかも・・・(ФωФ)

口に入れたら、
なんと、中から芋虫が、コンニチワ!だったんです!!!!
それからは、剥いて冷凍してある枝豆を買っています。
真夏のホラーでしたm(__)m
  • りぼんねこ 
  • URL 
  • 2007.09.04 17:22 
  • [編集]

りぼんねこしゃん~(=^‥^)/。・:*:・゚ ありがとニャ!

そうそう、ウチのエダマメにも
時々虫さん入ってますよ (*^m^*)ププッ

しかも、リズム良く食べてると
口に入りそうなこともあります Σ(=゚д゚;=) ヌオォ!?

先日のニュースで中国産の冷凍エダマメに
残留農薬がかなり入ってるってやってましたので
チェックが必要みたいですね
  • かぎしっぽ 
  • URL 
  • 2007.09.04 17:28 
  • [編集]
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